Драники

 

Ингредиенты на 6 штук:

• картофель - 3-4 шт. (около 300 гр.),

• репчатый лук - 1 головка,

• соль - 1/2 ч. ложки,

• мука - 10 гр.,

• топлёное масло - 20 гр.,

• сметана - по вкусу,

• зелень - по вкусу.

 

Приготовление: Картофель очистить, натереть на крупной тёрке, затем отжать и переложить в миску.

Лук очистить, очень мелко нарезать, добавить к картофелю, посолить и перемешать. Затем добавить муку и снова перемешать.

В сковороде нагреть топлёное масло.

Затем столовой ложкой выкладывать картофельную массу в сковороду (на 1 драник примерно 1,5 столовой ложки массы). Жарить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Готовые драники выкладывать на бумажные полотенца.

Подавать драники горячими со сметаной и зеленью.

 

На заметку Готовить драники нужно сразу же, как только вы натёрли картофель, иначе он потемнеет и даст много влаги.