Куриные тефтели

 

Ингредиенты:

• куриное филе - 500 гр.,

• репчатый лук - 3 шт.,

• яйцо - 1 шт.,

• крахмал - 2 ст. ложки,

• майонез - 3 ст. ложки,

• растительное масло - 3 ст. ложки,

• укроп - 1 пучок,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу.

 

Приготовление: Куриное филе промыть, обсушить, а затем нарезать одинаковыми маленькими кубиками.

Лук очистить и также мелко нарезать.

Укроп хорошо промыть, обсушить, мелко нарезать.

Соединить нарезанное куриное филе и репчатый лук, всё перемешать. Добавить крахмал, майонез, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Добавить в фарш яйцо, нарезанный укроп и вымесить фарш руками.

Готовый фарш убрать в холодильник на 30-40 минут.

Разогреть в сковороде растительное масло.

Выкладывать фарш столовой ложкой в сковороду и обжаривать тефтели с двух сторон до румяной корочки.

Перед подачей на стол украсить по желанию.