Английский пирог

 

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 250 гр.,

• соль - 1 щепотка,

• сливочное масло - 125 гр.,

• молоко - 200 мл,

• корица - 1 щепотка,

• мускатный орех - 1 щепотка,

• сахар - 200 гр.,

• овсяные хлопья - 100 гр.,

• яблоки - 3 шт.,

• сок лимона - 1 ст. ложка,

• сахарный песок - 2 ст. ложки,

• сливочное масло - 1 ст. ложка,

• сахарная пудра - 1 ст. ложка.

 

Приготовление: Приготовить тесто. Масло растопить, смешать с мукой и солью. Хлопья слегка искрошить и соединить с мукой. Затем добавить корицу, мускатный орех. Всыпать сахар, влить молоко. Всё перемешать.

Нагреть духовку до 220°С.

Форму для выпекания смазать жиром и выложить в неё тесто. Поставить в разогретую духовку на 10 минут.

Яблоки нарезать тонкими дольками и выложить их на тесто. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, посыпать сахарным песком, полить оставшимся растопленным маслом. Выпекать в духовке ещё 25 минут.

Готовый пирог достать из духовки и дать ему остыть.

Перед подачей посыпать пирог сахарной пудрой.