Пицца «Ребба» с тунцом и розмарином

 

Ингредиенты:

• дрожжи - 20 гр.,

• сахар - 1 щепотка,

• соль - 1 щепотка,

• оливковое масло - 6 ст. ложек,

• мука пшеничная - 400 гр.,

• тунец - 200 гр.,

• грибы шампиньоны - 200 гр.,

• помидорчики черри - 12 шт.,

• сыр фета - 125 гр.,

• розмарин - 3 веточки,

• вода - 200 мл.

 

Приготовление: Дрожжи распустить в 200 мл тёплой воды. Добавить сахар, 1 столовую ложку муки и оставить на 20 минут. Муку просеять с щепоткой соли и добавить в смесь. Вылить в мучную смесь 5 столовых ложек оливкового масла и замесить тесто. Оставить тесто в тёплом месте на 1 час.

Грибы очистить, протереть влажной салфеткой и нарезать пластинками.

Тунец разделить на кусочки.

Каждый помидорчик черри разрезать на половинки.

Сыр фета нарезать кубиками.

Духовку разогреть до 200°С.

Тесто раскатать, смазать оставшимся оливковым маслом, уложить грибы, кусочки тунца и помидорчики черри. Сверху положить кубики сыра фета.

Запекать пиццу в разогретой духовке 25 минут.

Готовую пиццу посыпать веточками свежего розмарина.