Домашняя лапша с курицей

 

Ингредиенты:

• курица - 1 тушка,

• картофель - 4 шт.,

• морковь - 1 шт.,

• луковица - 1 шт.,

• соль - по вкусу,

• лавровый лист - по вкусу,

• перец горошком - по вкусу,

• зелень - по вкусу.

 

Ингредиенты для лапши:

• мука пшеничная - 8 ст. ложек,

• куриное яйцо - 1 шт.,

• соль 1 щепотка

• вода - 2 ст. ложки.

 

Приготовление: Приготовить лапшу. Муку, яйцо, 1 щепотку соли и 2 столовые ложки воды перемешать и оставить на 15 минут. Раскатать в тонкий пласт, присыпать мукой и скатать в рулет. Затем рулет нарезать кружками. Кружки развернуть в полоски и разделить на части.

Затем приготовленную лапшу выложить на противень, сушить в духовке 2 часа.

Курицу отварить, добавив луковицу, лавровый лист, перец горошком.

Затем вынуть курицу из бульона и нарезать её небольшими кусочками.

Морковь и картофель нарезать кубиками и варить в бульоне 15 минут.

Затем добавить в бульон лапшу, посолить и варить 10 минут. В конце варки добавить курицу и рубленую зелень.