Огурчики малосольные

 

Ингредиенты:

• огурцы - 1 кг,

• вода - 2 литра,

• листья вишни - 3 листика

• душистый перец - 8-10 горошин,

• листья смородины - 5 листиков,

• укроп - 3 веточки,

• чеснок - 5 зубчиков,

• лавровый лист - 1 шт.,

• листья хрена -  2 листа,

• соль - 4 ст. ложки.

 

Приготовление: Огурцы вымыть, обсушить.

Чеснок очистить.

Зелень промыть.

Затем уложить огурчики вертикально в чистую стерилизованную банку, перемежая их зеленью и чесноком.

В кастрюлю с водой добавить соль, перец и лавровый лист. Поставить на огонь и довести до кипения.

Залить кипящим рассолом огурцы, накрыть банку полотенцем и оставить в тёплом месте на сутки.

На следующий день достать из рассола и хранить в холодильнике.