Запеканка с брокколи

Ингредиенты:

• морковь - 2 шт.,

• филе сёмги - 500 гр.,

• брокколи - 200 гр.,

• цветная капуста - 200 гр.,

• сыр - 100 гр.,

• яйца - 4 шт.,

• сливки - 150 мл,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу.

Приготовление: Морковь очистить и нарезать кубиками.

Филе сёмги нарезать ломтиками.

Морковь, брокколи, цветную капусту по отдельности отварить в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.

Приготовить соус. Сыр натереть на мелкой тёрке. Затем яйца взбить со сливками, добавить сыр, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Духовку разогреть до 180°С.

Форму для запекания смазать любым жиром и выложить в неё слоями подготовленные: морковь, брокколи, цветную капусту, ломтики сёмги и залить получившимся соусом.

Поставьте форму в разогретую духовку и запекать 20–30 минут.

На стол подать в горячем виде. Можно украсить веточками укропа или нарезанным зелёным луком.