Голубцы из савойской капусты

 

Ингредиенты:

• куриное филе - 500 гр.,

• чеснок - 1 зубчик,

• лук - 1 шт.,

• перец чили - 1 маленький стручок,

• укроп - 4 веточки,

• молоко - 5 ст. ложек,

• оливковое масло - 5 ст. ложек,

• капуста - 8 листьев,

• чёрный молотый перец - по вкусу,

• соль - по вкусу.

 

Приготовление: Измельчить в блендере куриное филе.

Чеснок, лук и перец чили мелко нарезать.

Укроп крупно нарезать.

Нарезанный укроп перемешать с измельчённым филе, луком, чесноком, молоком, посолить и поперчить по вкусу.

В сковороде разогреть 2 столовые ложки оливкового масла и обжарить перец чили. Затем добавьте к нему приготовленный фарш и, помешивая, жарить 5 минут.

Листья капусты обдать кипящей подсоленной водой, а затем откинуть на дуршлаг.

В подготовленные листья капусты завернуть фарш и обжарить голубцы на оставшемся масле.