Джем из груш и абрикосов

 

Ингредиенты:

• абрикосы - 0,5 кг,

• мягкие груши - 0,5 кг,

• яблочный сок осветлённый - 1 стакан,

• сахар - 1 кг.

 

Приготовление: Груши вымыть, обсушить, очистить от кожуры, затем удалить семена, а мякоть нарезать небольшими кусочками.

Абрикосы промыть, разрезать пополам, удалить косточки и выложить вместе с грушами в кастрюлю, залить яблочным соком.

Затем добавить в кастрюлю сахар и варить, помешивая и снимая пену, 1–1,5 часа, пока джем не загустеет.

Приготовленному джему дать остыть.

Затем переложить джем в стерилизованные банки и закрыть винтовыми крышками. Хранить в холодильнике.