Сладкие грибочки

 

Ингредиенты:

• яичные белки - 3 шт.,

• сахарная пудра - 150 гр.,

• сок лимона 1 ч. ложка,

• белый шоколад - 150 гр.,

• тёмный шоколад - 150 гр.,

• мак - 3 ст. ложки.

 

Приготовление: Яичные белки взбить миксером в крепкую пену. Не прекращая взбивать, постепенно добавить весь сахар и лимонный сок. Взбивать до получения пышной массы однородной консистенции.

Духовку разогреть до 90-100°С.

Белковую массу переложить в кондитерский мешочек и отсадить на противень, выстланный пергаментом, равное количество "шляпок" и "ножек". Выпекать 1 час. Дать остыть.

Оба вида шоколада растопить по отдельности на горячей водяной бане. Верх "шляпок" обмакнуть в тёмный шоколад, разложить на листе бумаги или фольги. Низ "ножек" обмакнуть в белый шоколад и обвалять в маке. Затем верх "ножек" обмакнуть в тёплый белый шоколад и приклеить к шляпкам.

Совет Такие грибочки можно использовать как самостоятельное блюдо или в декоративных целях: они станут прекрасным украшением торта или пирожных.