Коктейль с тыквой, орехами и медовой заправкой

 

Ингредиенты:

• тыква - 500 гр.,

• орехи (кешью, арахис или грецкие орехи) - 100 гр.,

• лимон - 1 шт.,

• растопленный мёд - 1 ст. ложка.

 

Приготовление: Мякоть тыквы натереть на крупной тёрке или можно нашинковать тонкой соломкой.

Лимон обдать горячей водой, цедру натереть на тёрке, сок выжать.

Орехи обсушить на сухой сковороде, затем выложить в чашу блендера и измельчить.

Тыкву выложить в миску , смешать с измельчёнными орехами и тёртой цедрой лимона.

В отдельной миске смешать сок лимона и растопленный мёд.

Затем десерт выложить в стаканы или креманки и полить мёдом с соком лимона. Можно украсить ломтиками лимона.