Лёгкий салат с индейкой

 

Ингредиенты:

• филе индейки - 400 гр.,

• оливковое масло - 5 ст. ложек,

• репчатый лук - 1 шт.,

• помидоры - 4 шт.,

• жёлтый болгарский перец - 1 шт.,

• горчица - 2 ч. ложки,

• сок лимона - 1 ч. ложка,

• листья салата - 1 кочан,

• сахар - 1/2 ч. ложки, 

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу,

• зелень для украшения - по вкусу.

 

Приготовление: Филе индейки вымыть, обсушить, нарезать кусочками, посолить, поперчить, обжарить на 3 столовых ложках оливкового масла до готовности.

Приготовить заправку. Лук очистить, очень мелко нарезать и соединить с горчицей, перемешать. Затем добавить оставшееся оливковое масло, сок лимона, сахар, соль, молотый чёрный перец и всё перемешать.

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками.

Болгарский перец вымыть, обсушить, очистить от плодоножки и семян, нарезать соломкой.

Листья салата промыть и обсушить.

На блюдо, выстланное листьями салата, выложить помидоры, затем на них разложить кусочки филе индейки, а сверху положить соломку из болгарского перца. Салат полить приготовленной заправкой. 

Готовый салат убрать в холодильник на 30 минут, чтобы он пропитался.