Фруктово-ягодное мороженое

 

Ингредиенты:

• бананы - 2 шт.,

• персики - 2 шт.,

• мякоть дыни - 500 гр., 

• арбуз - 300 гр.,

• малина - 150 гр.,

• красная смородина - 150 гр.,

• натуральный йогурт - 200 мл,

• сахарная пудра - 100 гр.,

• сок лимона - 1 ст. ложка,

• сливки 30% - по желанию,

• шоколад - по вкусу.

 

Приготовление Бананы вымыть, обсушить, очистить, мякоть нарезать ломтиками.

Персики промыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки, а мякоть нарезать тонкими дольками.

Дыню и арбуз вымыть, очистить от кожуры, мякоть нарезать небольшими кусочками.

Малину и красную смородину перебрать, осторожно промыть холодной проточной водой и хорошо обсушить на бумажном полотенце.

Подготовленные фрукты и ягоды измельчить в блендере, затем смешать с натуральным йогуртом, сахарной пудрой, соком лимона, слегка взбить. По желанию можно добавить немного сливок 30%-ной жирности.

Получившуюся массу переложить в пластиковую миску, затем поставить в морозильник на 2 часа. Периодически доставать миску и перемешивать содержимое ложкой, чтобы получилась мелкокристаллическая масса.

Шоколад натереть на мелкой тёрке. Готовое мороженое разложить по креманкам, украсьте малиной и тёртым шоколадом.