Фруктовый салат

 

Ингредиенты:

• клюквенный морс - 500 мл,

• сахарная пудра - 1/2 стакана,

• желатин - 6 ч. дожек,

• персики - 3 шт.,

• черника - 100 гр.,

• малина - 100 гр.,

• сливочное мороженое - по вкусу. 

 

Приготовление: Желатин замочить в холодной воде на 5 минут.

Клюквенный морс вылить в кастрюлю, добавить к нему сахарную пудру и на умеренном огне довести, помешивая, до кипения.

Кастрюлю с морсом и сахарной пудрой снять с огня, добавить желатин и всё хорошо перемешать. Смесь процедить через марлю, затем перелить в прямоугольную форму и поставить в холодильник на ночь до полного застывания.

Персики промыть, нарезать крупными кусочками, затем переложить в салатницу.

Чернику промыть и выложить к персикам.

Малину перебрать и также выложить в салатницу.

Желе достать из холодильника, нарезать кубиками по 1-2 см и выложить в салатницу. Сверху можно положить пару ложек сливочного или любого другого мороженого по вкусу. Салат можно украсить веточкой мяты.