Пицца «Морская душа»

 

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 400 гр.,

• дрожжи - 30 гр.,

• молоко - 250 мл,

• яйцо - 1 шт.,

• оливковое масло - 3 ст. ложки,

• соль - 1 щепотка,

• сахар - 1 ч. ложка,

• помидоры черри - 200 гр.,

• оливки - 50 гр.,

• маслины - 50 гр.,

• сыр - 200 гр.,

• отварные креветки - 24 шт.

 

Приготовление: Для опары дрожжи распустить в 100 мл молока, затем добавить 1 чайную ложку сахара и оставить на 20 минут.

Отдельно соединить яйцо, 150 мл молока, 3 столовые ложки оливкового масла, щепотку соли. Добавить опару, всыпать муку и замесить тесто. Оставить тесто в тёплом месте на 1 час.

Помидоры черри разрезать на половинки. Оливки и маслины нарезать колечками, сыр натереть.

Тесто раскатать в 4 тонкие лепёшки и выложить в формы. Смазать оливковым маслом (по 1 столовой ложке на каждую), сверху уложить креветки (по 6 штук), оливки с маслинами и помидоры черри. Посыпать тёртым сыром.

Выпекать в духовке 15 минут при 180°С.