Салат «Лето»

 

Ингредиенты:

• картофель - 300 гр.,

• лук - 1 шт.,

• редис - 150 гр.,

• лук-порей - 2 стебля,

• зелень укропа - 10 гр.,

• морковь - 200 гр.,

• яблоки - 2 шт.,

• сок лимона - 2 ч. ложки,

• оливковое масло - 2 ст. ложки,

• йогурт - 1 ст. ложка,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу.

 

Приготовление: Картофель варить 15 минут, очистить, дать остыть и нарезать кружочками.

Лук нарезать кольцами.

Редис и лук-порей нарезать кружочками.

Зелень укропа мелко нарезать.

Морковь нарезать тонкой соломкой.

Яблоки нарезать тонкими дольками и сбрызнуть их лимонным соком.

Приготовить соус. Оливковое масло смешать с йогуртом и слегка взбить.

Все ингредиенты салата выложить слоями, посолить, поперчить по вкусу и полить соусом.