Спагетти «Маринара»

 

Ингредиенты:

• спагетти - 200 гр.,

• чеснок - 2 зубчика,

• растительное масло 3 ст. ложки,

• сок из белых сортов винограда- 100 мл,

• лимонный сок - 2 ч. ложки,

• креветки - 500 гр.,

• сливки - 200 мл,

• брынза - 100 гр.,

• зелень укропа - 20 гр.,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу.

 

Приготовление: Спагетти отварить до готовности, откинуть на дуршлаг.

Приготовить соус. Чеснок очистить и мелко нарезать. Затем в сковороде разогреть растительное масло, положить чеснок, жарить 3 минуты. Затем добавить виноградный сок, сок лимона, очищенные креветки и потушить 3 минуты. Сливки влить в сковороду тонкой струйкой, затем посолить и поперчить по вкусу, потушить под крышкой 5-7 минут. 

Брынзу размять вилкой.

Укроп мелко нарезать, смешать с брынзой и приготовленным соусом.

Готовые спагетти выложить в тарелку, вместе с соусом, можно украсить веточками укропа.