Салат по-гречески

 

Ингредиенты:

• луковица - 1 шт.,

• сок лимона - 2 ст. ложки,

• сладкий перец - 2 стручка,

• помидоры - 4 шт.,

• огурец - 1 шт.,

• листья салата - 30 гр.,

• сыр фета - 150 гр.,

• маслины - 100 гр.,

• оливковое масло - 2 ст. ложки,

• чёрный молотый перец - по вкусу.

• соль - по вкусу.

 

Приготовление: Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Сбрызнуть соком лимона и поставить в холодильник на 10 минут.

Стручки сладкого перца вымыть, обсушить бумажным полотенцем, затем  разрезать пополам, удалить плодоножку с семенами, а мякоть нарезать небольшими кубиками.

Помидоры промыть, обсушить, удалить основания плодоножек, а мякоть нарезать крупными дольками.

Огурец вымыть, обсушить, срезать кончики, нарезать кубиками.

Сыр нарезать маленькими кубиками.

Листья салата перебрать, промыть проточной холодной водой, обсушить и разложить по дну большого плоского салатника.

Лук, сладкий перец, помидоры, огурец и маслины перемешать, добавить сыр фета, посолить, поперчить по вкусу, сбрызнуть оливковым маслом и выложить на листья салата.