Пирожки с щавелем

 

Ингредиенты:

• маргарин - 200 гр.,

• творог - 400 гр.,

• разрыхлитель - 0,5 пакетика,

• соль - 1 щепотка,

• кефир - 2 ст. ложки,

• мука пшеничная - 350 гр.,

• растительное масло - по вкусу,

• щавель - 300 гр.,

• сахар - 1 ст. ложка,

• крахмал - 1 ст. ложка.

 

Приготовление: Замесить тесто. Маргарин растопить, остудить. Творог протереть через сито. Творог, маргарин соединить и перемешать. Затем разрыхлитель и соль перемешать с кефиром. Обе смеси соединить и перемешать, добавить муку и замесить тесто.

Тесто завернуть в плёнку. Убрать в холодильник на 40 минут.

Приготовить начинку. Щавель хорошо вымыть и обсушить, затем мелко нарезать, перемешать с сахаром и крахмалом.

Сформовать пирожки с начинкой, выложить их на смазанный маслом противень.

Затем выпекать пирожки в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 25 минут.