Грибной салат с креветками

 

Ингредиенты:

• маринованные грибы - 300 гр.,

• креветки - 300 гр.,

• сладкий перец - 1 стручок,

• лук - 2 шт.,

• листья салата - 100 гр.,

• растительное масло - 4 ст. ложки,

• сок лимона - 1 ч. ложка,

• уксус бальзамический - по вкусу,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу.

 

Приготовление: Креветки варить в кипящей подсоленной воде минуты 4 и откинуть на сито.

Мякоть сладкого перца нарезать тонкой соломкой.

Лук очистить и нарезать кольцами.

Листья салата промыть, обсушить, несколько листьев выложить на дно плоского салатника, остальные нарвать.

Маринованные грибы откинуть на сито.

Приготовить соус. Растительное масло смешать с лимонным соком, затем добавить уксус и взбить.

Все ингредиенты перемешать, выложить на листья салата, затем полить соусом и подать на стол.