Салат из королевских креветок, риса и клубники

 

Ингредиенты:

• рис - 50 гр.,

• креветки - 50 гр.,

• сок лимона - 2 ст. ложки,

• клубника - 80 гр.,

• сельдерей - 1 стебель,

• брынза - 50 гр.,

• авокадо - 1 шт.,

• зелень для украшения - по вкусу,

• чёрный перец горошком - по вкусу,

• соль - по вкусу,

• лавровый лист - по вкусу.

 

 Приготовление: Промытый рис отварить до готовности в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг.

В кипящую воду добавить лавровый лист и горошинки перца, выложить креветки и затем, после повторного закипания, варить 5 минут.

Готовые креветки хорошо остудить, а затем тщательно очистить.

Клубнику вымыть, нарезать дольками.

Стебель сельдерея очистить, нарезать соломкой.

Брынзу нарезать кубиками.

Авокадо очистить, удалить косточку, а мякоть нарезать кубиками.

Все ингредиенты выложить слоями: рис, сельдерей, авокадо, креветки, брынза, клубника, полить соком лимона, посолить по вкусу.

Затем убрать готовый салат в холодильник на 30 минут.