Мясной пирог с помидорами

 

Ингредиенты для теста:

• мука пшеничная - 200 гр.,

• дрожжи сухие - 1/2 пакетика,

• сахар - 1 ч. ложка,

• тёплое молоко - 125 гр.,

• соль - 1 щепотка.

 

Ингредиенты для начинки:

• сливочное масло - 2 ст. ложки,

• лук - 2 шт.,

• чеснок - 2 зубчика,

• шпинат - 500 гр.,

• мясной фарш - 500 гр.,

• яйца - 3 шт.,

• хлеб белый, размягчённый в лолоке - 4 ломтика,

• помидоры - 4 шт.,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу.

 

Приготовление: Из всех ингредиентов замесить тесто, затем поставить в тёплое место и дать подойти, после этого тесто вымесить, раскатать в пласт и выложить на противень.

Приготовить начинку. Лук и чеснок нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить измельчённый шпинат, мясной фарш, яйца, хлеб. Затем начинку посолить, поперчить, перемешать и распределить на тесте.

Помидоры нарезать кружками и покрыть начинку. Края теста завернуть на начинку.

Разогреть духовку до 180°С.

Выпекать пирог в разогретой духовке 30-35 минут.