Блинный «Домик»

 

Ингредиенты на 4 порции:

• яйца - 2 шт.,

• соль - 1 щепотка,

• сахарный песок - 200 гр.,

• молоко - 350 мл,

• мука - 200 гр.,

• растительное масло для жаренья,

• клубничный или вишнёвый джем - 200 гр.,

• очищенные грецкие орехи - 200 гр.,

• очень густая сметана - 300 гр.

 

Приготовление: Приготовить тесто. Яйца взбить с солью и 1 столовой ложкой сахара, добавить 100 мл молока, муку и перемешать миксером. Затем постепенно разбавить оставшимся молоком.

Из получившегося теста испечь блинчики. 

Орехи измельчить в блендере, затем перемешать с джемом. Промазать каждый блинчик и свернуть его трубочкой. 

Сметану взбить миксером с оставшимся сахаром.

Блинчики сложить друг на друга, чтобы получилась пирамидка. Полить получившимся кремом и убрать в холодильник на 1 час.

Перед подачей можно украсить шоколадной стружкой.