Рыбный салат с яблоком

 

Ингредиенты:

• кочёная скумбрия - 400 гр.,

• варёные яйца - 2 шт.,

• яблоко - 1 шт.,

• сок лимона - 1 ч. ложка, 

• помидор - 1 шт.,

• лук-порей - 1 стебель,

• огурцы - 150 гр.,

• консервированный зелёный горошек - по вкусу,

• оливковое масло - 20 мл,

• соль -по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу,

• уксус - 1/2 ч. ложки.

 

Приготовление: Скумбрию и яйца нарезать.

Яблоко очистить, нарезать дольками и сбрызнуть соком лимона.

Помидор нарезать дольками.

Лук-порей нарезать кусочками и сбрызнуть уксусом.

Огурцы нарезать кубиками.

Все приготовленные ингредиенты соединить в глубокой миске, добавить зелёный горошек и аккуратно перемешать. Приправить салат солью и молотым чёрным перцем по вкусу. Заправить оливковым маслом и вновь перемешать.