Сырные корзиночки с салатом 

 

Ингредиенты на 6 порций:

• твёрдый сыр - 200 гр.,

• растительное масло - 1 ст. ложка,

• отварное куриное филе - 150 гр.,

• красный сладкий перец - 1/2 стручка,

• листовой салат - 70 гр.,

• оливковое масло - 3 ст. ложки,

• лимонный сок - 1 ч. ложка,

• сухарики - 100 гр.,

• соль - по вкусу,

• молотый чёрный перец - по вкусу.

 

Приготовление: Сыр натереть на мелкой тёрке.

Духовку нагреть до 200°С.

Противень выстелить бумагой для выпекания.

Сыр выложить на противень в виде кружков.

Запекать в духовке 3-4 минуты.

Затем лопаточкой снять кружки и перенести на перевернутые стаканы или пиалы, смазанные растительным маслом. Дать остыть.

Приготовить салат. Куриное филе, сладкий перец и листья салата мелко нарезать. Затем перемешать, приправить, заправить оливковым маслом, взбитым с лимонным соком.

Салат разложить по получившимся сырным корзиночкам и посыпать сухариками.