Заливное из курицы

 

Ингредиенты:

• куриная грудка - 500 гр.,

• желатин - 1 ст. ложка,

• морковь - 2 шт.,

• луковица - 1 шт.,

• яйца - 2 шт.,

• консервированный зелёный горошек - 100 гр.,

• соль - по вкусу,

• зелень - по вкусу.

 

Приготовление: Грудку варить примерно 2 часа, добавив луковицу и морковь. Посолить. Бульон процедить.

Желатин замочить.

Куриное филе нарезать.

Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать дольками.

Варёную морковь нарезать кружочками.

Желатин распустить в тёплом бульоне и дать остыть.

В форму выложить горошек и залить бульоном. Затем уложить дольки яиц, нарезанное куриное филе, кружочки моркови, зелень. Затем залить бульоном и поставить в холодильник до застывания.