Пирог с куриной грудкой и сардельками

 

Ингредиенты:

• яйца - 6 шт.,

• мука пшеничная - 1 стакан,

• сметана - 100 гр.,

• майонез - 100 гр.,

• сода пищевая - 1/2 ч. ложки,

• куриная грудка - 400 гр.,

• сладкий перец - 1 шт.,

• сардельки - 3 шт.,

• лук - 2 шт.,

• соль - по вкусу,

• растительное масло - по вкусу.

 

Приготовление: Приготовить тесто. Муку просеять горкой, затем вбить 3 яйца, добавить сметану, майонез, соль и гашёную соду, всё хорошо перемешать.

Сладкий перец промыть, удалить семена и плодоножку, а мякоть мелко нарезать.

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами или мелкими кубиками.

Куриную грудку залить водой, довести до кипения, варить до готовности, затем остудить.

Сардельки очистить от оболочки.

Отварную грудку и сардельки мелко нарезать.

В сковороде разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета.

Оставшиеся 3 яйца сварить, залить холодной водой, остудить, очистить, нарезать кубиками.

Духовку разогреть до 200°С.

Жаропрочную форму смазать маслом. Половину теста вылить в форму, разложить нарезанные: куриное филе, сладкий перец, сардельки, затем жареный лук, сверху - нарезанные яйца, залить второй половиной теста.

Выпекать пирог в разогретой духовке  до зарумянивания 30 минут.