Простой рыбный супчик для детей

 

Ингредиенты:

• свежая рыба (щука, окунь, судак) средних размеров,

• картофель - 3-4 шт.,

• морковь - 1 шт.,

• луковица - 1 шт.,

• пшено (по желанию) - 1 щепотка, 

• свежая или сухая зелень - по вкусу,

• соль - по вкусу.

 

Приготовление: Рыбу отварить. Можно использовать и голову, и хвост, главное - удалить жабры и глаза, иначе бульон будет мутным.

Затем вынуть рыбу, процедить бульон и довести до кипения.

Добавить в бульон нарезанные овощи: картофель, лук, морковь. Можно добавить пшено (по желанию). Варить до готовности.

Выбрать из рыбы кости, а мякоть положить в кастрюлю. Добавьте соль и зелень по вкусу.