Лодочки из огурцов

 

Ингредиенты:

• крабовое мясо (или крабовые палочки) - 200 гр.,

• консервированная кукуруза - 1 банка,

• консервированные ананасы - 1 банка,

• листья салата - по вкусу,

• яйца - 4 шт.,

• сметана - 100 гр.,

• майонез - 100 гр.,

• огурцы -  4 шт.,

• сладкий перец - по вкусу,

• соль - по вкусу.

 

Приготовление: Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, и нарезать мелкими кубиками.

Из банки с ананасами слить жидкость.

Листья салата вымыть, мелко нарезать.

Крабовое мясо и ананасы нарезать отдельно маленькими кубиками.

Соединить все нарезанные ингредиенты, добавить кукурузу, посолить, заправить смесью сметаны и майонеза, перемешать. Охладить.

Огурцы разрезать вдоль пополам, ложкой или ножом аккуратно вынуть мякоть, перевернуть на полотенце, чтобы стёк сок.

Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена. Нарезать перец на узкие треугольники.

Наполнить лодочки из огурцов салатом и украсить парусами из перца, насаженными на зубочистки.