Тушёная курица с рисом и зелёным горошком

 

Ингредиенты:

• курица - 1 шт.,

• лимоны - 2 шт.,

• чеснок - 6 зубчиков,

• лук - 2 шт.,

• сладкий перец - 2 шт.,

• помидоры - 3 шт.,

• рис - 150 гр.,

• виноградный сок - 40 мл,

• консервированный зелёный горошек - 100 гр.,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу,

• растительное масло - по вкусу.

 

Приготовление: Курицу натереть солью и перцем и сбрызнуть соком лимона. Чеснок очистить, измельчить, половину добавить к курице и оставить на 1 час.

Лук очистить, мелко нарезать.

Сладкий перец очистить, нарезать кольцами.

В сковороде обжарить лук, оставшийся чеснок и сладкий перец.

Очистить помидоры, мелко их нарезать и затем добавить в сковороду к обжаренному луку, чесноку и сладкому перцу, тушить 7 минут.

Курицу разделать и обжаривать до полуготовности.

Добавить рис, влить виноградный сок и жидкость от зелёного горошка, затем добавить овощи, посолить, поперчить, обжаривать до готовности.

Подать с зелёным горошком.