Тушёная рыбка под сырной шапкой

 

Ингредиенты:

• сёмга - 400 гр.,

• картофель - 3 шт.,

• лук - 2 шт.,

• морковь - 2 шт.,

• сметана - 2-3 ст. ложки,

• сыр - 100 гр.,

• зелень - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу,

• соль - по вкусу.

 

Приготовление: Лук очистить, нарезать небольшими кубиками.

Морковь вымыть, обсушить, очистить и на тереть на крупной тёрке.

Сёмгу вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками.

Картофель вы­мыть, очистить и нарезать небольшими кубиками.

На дно горшочка выложить картофель, посолить по вкусу. На картофель выложить рыбу, также её немного посолить и поперчить. Затем на рыбу положить нарезанный лук и затем тёртую морковь. Сверху на овощи и рыбу выложить 2-3 столовые ложки сметаны и влить 50-70 мл воды.

Горшочки накрыть крышками и поставить в холодную духовку.

Запекать при температуре 180° в течение 40-60 минут.

За 10 минут до готовности посыпать тёртым сыром.

Готовое блюдо украсить зеленью.