Творожный десерт с ананасом

 

Ингредиенты:

• молоко - 1 литр,

• сок лимона - по вкусу,

• соль - по вкусу,

• рис - 250 гр.,

• консервированные кольца ананаса - 350 гр.,

• яйца - 4 шт.,

• сливочное масло - 50 гр.,

• сахарный песок - 100 гр.,

• творог - 250 гр.,

• консервированные или замороженные ягоды - по вкусу.

 

Приготовление: Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль и довести до кипения. Затем всыпать рис и варить под крышкой на слабом огне 25 минут.

Нагреть духовку до 180°С.

Яйца взбить с сахарным песком, затем добавить размягчённое сливочное масло, творог, лимонный сок и рисовую кашу.

Полученную массу выложить в смазанную жиром форму и разровнять. Сверху разложить кольца ананаса и слегка вдавить их. Форму поставить в духовку на 35 минут.

Достать форму из духовки и дать немного остыть.

Десерт осторожно вынуть из формы, нарезать небольшими кусочками и выложить на тарелки.

Замороженные ягоды разморозить (консервированные откинуть на сито) и украсить ими десерт.