Индейка под белой шубой

 

Ингредиенты:

• филе индейки - 500 гр.,

• растительное масло - по вкусу,

• соль - по вкусу,

• картофель - 350 гр.,

• сыр - 100 гр.,

• сметана - 100 гр.,

• руккола - 40 гр.,

• помидоры - 2 шт.,

• винный уксус - 2 ст. ложки,

• белый молотый перец - по вкусу.

 

Приготовление: Филе индейки нарезать порционными кусками, отбить и обжарить. Посолить по вкусу и посыпать белым перцем. Переложить на противень.

Духовку нагреть до 200°С.

Картофель вымыть, очистить, нарезать кружками и выложить на филе.

Сыр натереть, смешать со сметаной и посолить. Затем нанести ровным слоем на картофель и поставить на 12-15 минут в духовку.

Рукколу промыть.

Помидоры вымыть, удалив кожицу и семена, нарезать кубиками.

Лук очистить, промыть, обсушить и нарезать кольцами.

Затем соединить лук, помидоры, сбрызнуть уксусом и перемешать.

Готовые отбивные подавать с луком, помидорами и рукколой.