Крылышки «Баффало» 

 

Ингредиенты:

• куриные крылышки - 12 шт.,

• сливочное масло - 50 гр.,

• растительное масло - 1 ст. ложка,

• помидоры - 3 шт.,

• чеснок - 3 зубчика,

• сладкий перец - 2 шт.,

• винный уксус - 1 ст. ложка,

• сметана - 3 ст. ложки,

• адыгейский или любой сливочный сыр - 70 гр.,

• сок лимона - 1 ч. ложка,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу.

 

Приготовление: Крылышки вымыть, посолить, поперчить. В сотейнике нагреть растительное масло и обжарить крылышки порциями.

Приготовить соус из помидоров. Чеснок и сладкий перец мелко нарезать. Помидоры вымыть, очистить от кожицы, мелко нарезать. В сковороде на растительном масле обжарить перец и чеснок, затем добавить помидоры, уксус, соль, перец и готовить 15 минут.

Обжаренные куриные крылышки положить в соус из помидоров.

Приготовить соус из сыра. Смешать сметану, сыр, перец и сок лимона, добавить сливочное масло, перемешать и прогреть.

Готовые куриные крылышки в соусе из помидоров подать с соусом из сыра.