Салат из кальмаров с фруктами

 

Ингредиенты:

• кальмары - 300 гр.,

• яблоки - 2 шт.,

• листья салата - по вкусу, 

• лук - 1 шт.,

• сок одного лимона,

• зёрна граната - по вкусу,

• растительное масло - 2 ст. ложки,

• винный уксус - 1/2 ч. ложки,

• соль - 1 щепотка,

• сахар - 1 щепотка,

• молотый перец - по вкусу.

 

Приготовление: Масло взбить с уксусом и сахаром. Затем лук нарезать кольцами, залить маринадом и оставить на 1 час.

Вскипятить подсоленную воду и отварить кальмаров 4 минуты.

Яблоки вымыть, аккуратно удалить сердцевину, нарезать дольками и полить лимонным соком.

Остывшие тушки кальмаров нарезать кольцами.

Из граната вынуть вилкой зерна.

Листья салата вымыть, обсушить и крупно нарезать.

Все ингредиенты красиво выложить на блюдо, посолить и поперчить.