Картофельный салат с фруктами

 

Ингредиенты:

• картофель - 500 гр.,

• ветчина - 125 гр.,

• яблоко - 1 шт.,

• груша - 1 шт.,

• сок лимона - 1 ч. ложка,

• майонез - 125 гр.,

• соль - по вкусу,

• молотый перец - по вкусу,

• зелень петрушки - 4 веточки.

 

Приготовление: Картофель тщательно вымыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой, довести до кипения, варить 20 минут. Затем воду слить, дать картофелю остыть, очистить и нарезать кружочками.

Ветчину нарезать тонкими полосками.

Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину с семенами и нарезать каждую дольку поперек тонкими ломтиками.

Грушу вымыть, обсушить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину с семенами и нарезать тонкими дольками.

Яблоко и грушу сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Затем картофель смешать с фруктами и ветчиной, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Готовый салат поставить в холодильник на 30 минут, а перед подачей посыпать зеленью.