Салат из капусты с огурцами

 

Ингредиенты:

• белокочанная капуста - 400 гр.,

• свежие огурцы - 4 шт.,

• зелёный лук - 1 пучок,

• укроп - 1 пучок,

• растительное масло - 2 ст. ложки,

• консервированный хрен - 1 ст. ложка,

• соль - по вкусу.

 

Приготовление: Капусту промыть, обсушить на бумажном полотенце и нашинковать тонкой соломкой. Положить её в большую миску, посолить по вкусу и слегка помять, чтобы она стала мягкой и дала сок. Оставить на 7 минут.

Огурцы вымыть, срезать кончики и нарезать тонкими кружочками.

Зелёный лук очистить, вымыть и нарезать колечками слегка наискосок.

Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.

Капусту смешать с огурцами, зелёным луком, укропом, посолить.

Консервированный хрен развести маслом и заправить салат.