Десерт с йогуртом и ягодами

 

Ингредиенты:

• желатин - 20 гр.,

• замороженная клубника - 200 гр.,

• миндальное печенье - 200 гр.,

• творог - 300 гр.,

• натуральный йогурт - 300 гр.,

• сахар - 150 гр.,

• цедра лимона - ½ плода,

• ломтики лимона - для украшения,

• листочки мяты - для украшения.

 

Приготовление: Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды.

Ягоды слегка разморозить и нарезать.

Печенье искрошить.

Формочки выстелить пищевой плёнкой и на дно уложить печенье.

Творог протереть через частое сито.

Затем творог перемешать с йогуртом, сахаром и лимонной цедрой.

Желатин распустить на горячей водяной бане, затем влить в творожную массу. Добавить клубнику и хорошо перемешать.

Получившуюся массу разлить по формочкам на печенье и убрать в холодильник на 2 часа.