Мороженое из йогурта и малины

 

Ингредиенты:

• малина - 300 гр.,

• сахарная пудра - 100 гр.,

• яйцо - 1 шт.,

• натуральный йогурт - 400 гр.,

• кокосовая стружка для украшения - по желанию.

 

Приготовление: Малину вымыть и обсушить.

Затем 120 гр. ягод малины перемешать с 1-й столовой ложкой сахарной пудры и сделать с помощью блендера пюре.

Приготовить йогуртовый крем. Оставшуюся сахарную пудру взбить с яйцом на горячей водяной бане. Затем дать немного остыть, соединить с йогуртом и взбить миксером.

Затем половину получившегося йогуртового крема смешать с ½ ягодного пюре. Разложить по стаканчикам от йогуртов и убрать в морозильник на 2 часа.

Из оставшихся ягод сделать пюре, протереть через сито и выложить на йогуртовую массу. Снова убрать в морозильник на 2 часа.

Затем сверху выложить оставшийся йогуртовый крем. В каждую порцию воткнуть палочку для мороженого и убрать в морозильник на 4 часа.