Салат с клубникой

 

Ингредиенты:

• клубника - 300 гр.,

• авокадо - 1 шт.,

• сок одного лимона,

• листовой салат - 120 гр.,

• руккола - 2 веточки,

• мелкие шарики моцареллы - 150 гр.,

• оливковое масло - 4 ст. ложки,

• соль - по вкусу,

• свежемолотый чёрный перец - по вкусу.

 

Приготовление: Клубнику вымыть, обсушить и каждую ягоду разрезать вдоль на четвертинки.

Авокадо вымыть, очистить, нарезать длинными ломтиками и сбрызнуть 2 столовыми ложками лимонного сока.

Листья салата и веточки рукколы перебрать, вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем и порвать.

Моцареллу откинуть на сито.

Все подготовленные продукты осторожно перемешать.

Оливковое масло взбить с оставшимся лимонным соком, затем посолить, поперчить и полить ингредиенты салата.