Зразы с яйцами и шампиньонами

 

Ингредиенты:

• рубленая говядина - 1 кг,

• яйца - 5 шт.,

• шампиньоны - 500 гр.,

• репчатый лук - 3 шт.,

• растительное масло - 2 ст. ложки,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу.

 

Приготовление: Яйца сварить вкрутую.

Грибы почистить и нарезать крупными ломтиками.

Репчатый лук очистить и мелко нарезать.

Разогреть в сковороде 1 столовую ложку растительного масла, обжарить грибы с луком.

Яйца очистить и разрезать каждое вдоль пополам.

Нагреть духовку до 180°С.

Из мяса сделать небольшие лепёшки. Затем на каждую из них положить половинку яйца и грибы с луком. Осторожно соединить края лепёшки и сформовать зразы.

Противень смазать растительным маслом, выложить зразы и поставить в  духовку. Запекать на 30-40 минут.