Салат из клубники с индейкой

 

Ингредиенты:

• филе индейки - 300 гр.,

• клубника - 100 гр.,

• сливочное масло - 1 ст. ложка,

• сок лайма - 1 ст. ложка,

• сахарная пудра - 1 ч. ложка,

• сливки - 100 мл,

• сметана - 1 ст. ложка,

• авокадо - 1 шт.,

• микс-салат - по вкусу,

• соль - по вкусу,

• молотый чёрный перец - по вкусу.

 

Приготовление: Филе индейки вымыть, нарезать слайсами, посолить и поперчить по вкусу, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Выложить индейку на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Клубнику вымыть, обсушить и разрезать пополам.

Сок лайма перемешать с сахарной пудрой и полить клубнику.

Приготовить соус. Сливки соединить со сметаной, посолить, поперчить и взбить.

Авокадо вымыть, очистить, мякоть нарезать небольшими кусочками.

Листья салатов вымыть, обсушить и порвать на кусочки.

Соединить обжаренное филе индейки, нарезанную клубнику, авокадо и листья разных салатов. Ингредиенты аккуратно перемешать и выложить в салатник. Сверху положить 1 столовую ложку сливочного соуса.

Оставшийся соус выложить в соусник и подать отдельно.