Шоколадные оладьи в форме сердца

 

Ингредиенты:

• мука - 1 стакан,

• сахар - 2 ст. ложки,

• разрыхлитель - 2 ч. ложки,

• соль - 1 щепотка,

• молоко - 1 стакан,

• крупные яйца (отделить белки от желтков) - 2 шт.,

• сливочное масло - 3 ст. ложки,

• шоколадная крошка - 1/2 стакана,

• мёд и сметана для подачи - по вкусу. 

 

Приготовление: В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.

В маленькой миске смешать молоко, яичные желтки, три столовые ложки растопленного сливочного масла и добавить в мучную смесь, взбивая до однородного состояния.

Взбить миксером яичные белки до стойких пиков, аккуратно переложить их в тесто.

Добавить в тесто шоколадную крошку.

Разогреть сковороду на среднем огне и смазать маслом.

Выкладывать тесто столовой ложкой в сковороду и обжаривать оладьи с двух сторон до подрумянывания. 

С помощью формочек для печенья вырезать из оладушек сердечки.  

Можно подавать тёплые оладьи с мёдом или сметаной.