Салат с манго

 

Ингредиенты:

• манго - 1 шт.

• куриное филе - 1 шт.,

• огурцы - 2 шт.,

• консервированный зелёный горошек - 1 банка,

• грецкие орехи - 2 ст. ложки,

• рисовый уксус - 1 гр.,

• оливковое масло - 2 ст. ложки,

• сыр пармезан - 100 гр.,

• груша - 1 шт.,

• лук - 1 шт.,

• сахар - 1 щепотка,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу,

• зелень - по вкусу.

 

Приготовление: Куриное филе отварить и нарезать кусочками.

Манго, грушу, огурцы очистить и крупно нарезать.

Лук очистить, измельчить, сбрызнуть уксусом и посыпать сахаром.

Сыр тонко нарезать.

В салатницу выложить нарезанные огурцы, манго, грушу, лук, горошек, измельченные грецкие орехи, сыр, кусочки куриного филе. Посолить и поперчить по вкусу. Затем заправить оливковым маслом, смешанным с оставшимся рисовым уксусом и посыпать измельчённой зеленью.