Салат «Помидорка»

 

Ингредиенты:

• помидорчики черри - 0,5 кг,

• оливковое масло - 3 ст. ложки,

• чеснок - 4 зубчика,

• сельдерей - 2 стебля,

• разные салатные листья - 200 гр.,

• соль - по вкусу,

• молотый чёрный перец - по вкусу.

 

Приготовление: Чеснок очистить и мелко нарезать.

Помидорчики черри вымыть, обсушить бумажным полотенцем, выложить в форму для запекания. Каждый помидор проткнуть вилкой и сбрызнуть оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу, посыпать чесноком.

Духовку разогреть до 180°С.

Помидорчики черри запекать в духовке, периодически переворачивая, в течение 15-20 минут. 

Помидорчики аккуратно вынуть, образовавшийся сок слить в отдельную ёмкость.

Листья салатов вымыть и обсушить.

Сельдерей очистить от кожицы, мякоть нарезать соломкой.

Помидоры, разные салатные листья, сельдерей соединить, полить соком от помидоров. Перемешать и убрать в холодильник на 40 минут.