Картофель с редисом и творогом

 

Ингредиенты:

• картофель - 800 гр.,

• редис - 2 пучка,

• зелёный лук - 2 пучка,

• творог - 500 гр.,

• минеральная вода - 7 ст. ложек,

• тёртый хрен - 1 ст. ложка,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу.

 

Приготовление: Картофель тщательно вымыть, залить холодной водой, посолить, довести до кипения и варить на маленьком огне 25 минут. Затем воду слить и дать картофелю остыть.

Редис вымыть и нарезать кружочками.

Зелёный лук почистить, вымыть и нарезать колечками.

Творог смешать с минеральной водой, добавить лук с хреном, посолить и поперчить.

Каждый клубень картофеля разрезать пополам, выложить на него творог и кружочки редиса. Можно украсить укропом или посыпать зелёным луком.