Салат с курицей и клубникой

 

Ингредиенты:

• куриное филе - 250 гр.,

• моцарелла - 5 шариков,

• клубника - 100 гр.,

• микс из салатных листьев - по вкусу,

• кедровын орешки - 2 ст. ложки,

• соль - по вкусу,,

• зелень - по вкусу.

 

Ингредиенты для заправки:

• бальзамический уксус - 1 ст. ложка,

• оливковое масло - 2 ст. ложки,

• сок лимона - 1 ч. ложка.

 

Приготовление: Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде и осторожно разобрать руками на волокна.

Клубнику тщательно вымыть и нарезать дольками.

Микс салатов вымыть, обсушить, порвать руками на маленькие кусочки.

Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.

Все ингредиенты соединить, немного посолить и хорошо перемешать.

Приготовить заправку. Соединить бальзамический уксус, сок лимона, оливковое масло и взбить венчиком.

Салат полить заправкой, перемешать, добавить шарики моцареллы и специи по вкусу.