Простая закуска из помидоров

 

Ингредиенты:

• помидоры - 4 шт.,

• маленькие луковицы - 2 шт.,

• грецкие орехи - 100 гр.,

• зелень петрушки - 1/2 пучка,

• чеснок - 2 зубчика,

• растительное масло - 8 ст. ложек,

• соль - по вкусу.

 

Приготовление: Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками.

Лук очистить и нарезать тонкими кольцами.

Орехи измельчить.

Приготовить соус. Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить, нарубить, растереть с солью, перемешать с петрушкой и растительным маслом.

Кружки помидора выложить в салатник в виде башенки, чередуя с кольцами лука, поливая каждый слой приготовленным соусом и посыпая орехами. Сверху полить оставшимся соусом и оставить на 15 минут.

Перед подачей украсить зеленью.