Пицца с пармской ветчиной

 

Ингредиенты:

• тёплая вода - 80 мл,

• молоко - 80 мл,

• молочная сыворотка - 50 мл,

• яйцо - 1 шт.,

• растительное масло - 100 мл,

• дрожжи сухие - 10 гр.,

• сахар - 1 ст. ложка,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу,

• мука пшеничная - 4 стакана,

 

Ингредиенты для начинки:

• томатная паста - 1 ст. ложка,

• пармская ветчина в ломтиках - 300 гр.,

• зелень - по вкусу.

 

Приготовление В тёплую воду добавить молоко, сыворотку, несколько капель растительного масла, дрожжи, сахар, соль, яйцо и муку. Вымесить тесто до консистенции, чтобы оно не прилипало к рукам. Оставить на 15 минут при комнатной температуре.

Раскатать в несколько лепёшек и переложить их на противень.

Духовку разогреть до 200 °С.

Лепёшки смазать томатной пастой, разложить ломтики пармской ветчины, чтобы они покрыли всю площадь пиццы.

Выпекать в течение 20 минут.