Салат "Мимоза"

 

Ингредиенты:

• печень трески - 1 банка, 

• лук - 1 шт., 

• майонез - 250 гр., 

• рис - 1 стакан, 

• яйца - 6 шт., 

• плавленый сыр - 150 гр., 

• сливочное масло - 1 ст. ложка, 

• соль - по вкусу, 

• перец - по вкусу.

 

Приготовление: Плавленый сыр убрать в морозилку на 30 минут, затем натереть на мелкой тёрке.

Рис промыть, отварить до готовности, добавить сливочное масло и 1 столовую ложку майонеза, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Яйца отварить, очистить. Желтки отделить от белков. Белки натереть на мелкой тёрке и выложить в миску. Желтки отдельно натереть на мелкой тёрке и выложить в другую миску.

Лук очистить, измельчить.

Печень трески положить в отдельную тарелку и размять.

На плоскую тарелку выложить рис, разровнять, сверху выложить тёртый сыр и смазать частью майонеза. Затем выложить белки, на них печень трески, сверху - измельчённый лук и смазать майонезом. Последним слоем выложить тёртые желтки.

Салат убрать в холодильник на 2 часа.